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Pastel de Bananas
Sin leche, trigo, mani, soja, nuez

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Recetas libre de leche (15/07/2009)

Ingredientes:

1 taza de azúcar

7 huevos

¼ de cucharadita de sal

1 taza de bananas machacadas

¾ taza Fécula de papa o de maíz

Preparación:

• Precalentar el horno a 180º

• Batir las claras de los huevos hasta punto de turrón, mantenga aparte.

• En la batidora, mezclar las yemas, añadir lentamente el azúcar, la sal y batir hasta que la mezcla espese.

• Añadir las bananas y la fécula, combinando bien.

• Añadir a cucharadas las claras batidas, y mezclar a mano, teniendo cuidado de no perder aire para que no se bajen.

• Hornear en un molde engrasado por 45 minutos.