El XXIX Congreso de la Academia Europea de Alergia e Inmunología Clínica ha reunido en Londres a expertos médicos para presentar las novedades de la especialidad. El Hospital Universitario Príncipe de Asturias presentó un estudio sobre la relación entre esofagitis y alergia alimentaria. La esofagitis eosinofílica se manifiesta por problemas en la deglución de alimentos sólidos que se traduce en dolor, disfagia e incluso impactación a ese nivel.

Sus síntomas pueden ser comunes a otras patologías esofágicas, pero el estudio histopatológico es específico, revelando una importante inflamación eosinofílica, exclusivamente a ese nivel del tracto digestivo, que hace necesaria la utilización de antiinflamatorios corticoideos para su control.

Aunque en la posible etiología de esta enfermedad, emergente en los últimos años, se ha valorado la posible relación con alergia alimentaria, especialmente en niños donde es más frecuente, no se ha estudiado claramente esta asociación en adultos, posiblemente por la escasa casuística.

Resultados del estudio

En el estudio realizado en el Servicio de Enfermedades del Sistema Inmune (E.S.I) y Alergia del Hospital Universitario Príncipe de Asturias, de Alcalá de Henares, y presentado en el congreso, titulado The role of food allergy in eosinophilic esophagitis in adult age, se han evaluado 10 pacientes con diagnóstico histopatológico de esofagitis eosinofílica, a los que nunca se les había realizado un estudio alergológico. Se encontró que los 10 pacientes eran atópicos y en 7 de ellos se apreció sensibilización alérgica alimentaria, aunque ninguno había asociado la sintomatología esofágica con alimentos.

Los alimentos más frecuentemente implicados eran harina de trigo, alubias, frutos secos y pescados. Se retiraron de la dieta y 3 meses después habían remitido totalmente los síntomas de esofagitis en 6 de los 7 pacientes con alergia alimentaria, sin precisar tratamiento corticoideo.

‘Los resultados del estudio confirman la importancia de hacer una valoración alergológica a todos los pacientes con inflamación eosinofílica esofágica, aunque no relacionen los síntomas con la ingesta de ningún alimento, dada la elevada frecuencia de alergia alimentaria monosintomática encontrada y la buena respuesta clínica a la dieta de eliminación específica’ explica la doctora Mercedes Rodríguez, del Servicio de Enfermedades del Sistema Inmune (E.S.I) y Alergia del Hospital Universitario Príncipe de Asturias, autora de este trabajo.